Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
Cuando Yolanda Muñoz habla de viajes y gastronomía lo hace con conocimiento de causa, tanto por su aquilatada experiencia profesional como por su trayectoria personal
Por obligación o devoción la cocina fue terreno de las mujeres. Reinas y esclavas del fogón, su papel se aprecia cada vez más
El verano ya es historia y las sardinas van desapareciendo, pero los restaurantes y chiringuitos de la Costa Tropical siguen abiertos y ofrecen pescados que, ahora, están en su momento óptimo
Maestros Culinarios
IDEAL busca la opinión de sus lectores para valorar la situación actual de la restauración granadina
Federación
La Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada ha llevado a cabo una gran cantidad de acciones para mitigar al máximo los efectos derivados de la covid-19
Gastronomía
Si quieres sumergirte de lleno en la gastronomía mexicana, Antojitos Granada es la ocasión perfecta. Con la promoción de apertura de Degusta Granada, ¡disfruta de un menú gourmet internacional!
Rafael Arroyo, jefe de cocina del restaurante El Claustro, ofrece junto a su compañero de fogones Álvaro Alba una pastela moruna frita en masa de buñuelo
Chechu González, jefe de cocina del restaurante María de la O, muestra como incorporar algunas técnicas de cocinado con su plato de conejo en escabeche, naranja y ostras
IDEAL muestra su apoyo a la hostelería con la celebración del evento Maestros Culinarios, que tendrá lugar el próximo lunes 27 de septiembre
Javier Cabrera es el único chef granadino con estrella Michelin, pero existen otros muchos cocineros y establecimientos reconocidos por los críticos más prestigiosos del mundo
El cocinero Juan Luis Carrión, ganador de la VIII edición de GranajovenChef, visita las cocinas de la Escuela de Hostelería La Inmaculada para preparar unas berenjenas en tempura