Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Alerta empalagosa en las cafeterías: ojo con los azúcares que sirven
Un estudio revela que los cafés de una conocida cadena internacional superan con mucho el consumo máximo diario recomendado de este edulcorante... y no son las únicas bebidas 'envenenadas'
Fermín Apezteguia |
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El buen humor, la mejor tapa para una cerveza
El cómic titulado 'Cervezas' de Mauro Entrialgo publicado por Astiberri recopila varias decenas de tiras cómicas que el humorista gráfico ha hecho para la revista Bar&Beer
jesús lens |
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El garbanzo ha vuelto. Caída y auge de una legumbre básica en la alimentación
La humilde legumbre, capaz de prosperar en los suelos más pobres, prestigió el auge de la alimentación vegetal
esperanza peláez |
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Montero, del Árbol y MagoMigue: viaje en el tiempo a través del sabor
El festival Gravite dedica parte de su programación a la gastronomía, conectando la tradición milenaria de Andalucía con las vanguardias culinarias más en boga, de forma original y creativa
jesús lens |
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Pablo Amate desvela los entresijos de la gala de Fitur celebrada en Casa de América
El turismo siempre es criticado, pero con la construcción, es el sector que más dinero y empleo genera. La verdad, siempre hubo pachanga en Fitur. Los años en que éramos 'ricos', los ayuntamientos de ignotos pueblos se desplazaban en 'pleno', a gastos pagados. Hay quien trabaja, pero al oscurecer, todos los gatos son pardos
pablo amate |
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Estas son las tendencias gastronómicas del 2020 gastronómico en Granada
El 2020 gastronómico busca volver a las raíces y cuidar y mimar el producto de cercanía. Ahí, Granada tiene mucho que decir
jesús lens |
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¿Por qué nos suenan las tripas?
El organismo no sólo hace ruido cuando el estómago está vacío, sino también –y sobre todo– cuando se halla en plena digestión, un largo proceso de 33 horas que termina con uno de los grandes indicadores de la salud humana: la caca
Fermín Apezteguia |
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Nuevo galardón concedido por la Academia Andaluza de Gastronomía
Lourdes Muñoz, directora de eventos y comercial, recibe el premio que se entregará el 23 de marzo en Granada
carmen juliá |
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¿Cómo afrontan los cocineros granadinos el 2020 gastronómico? Las apuestas que vienen
Una selección de cocineros granadinos nos cuentan cómo ven el panorama de la gastronomía provincial y cómo afrontan el año desde sus restaurantes
Jesús lens |
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Granada supo, mucho y bien, en Fitur
Cocineros granadinos realizan en directo platos de la gastronomía local en el stand del Patronato Provincial de Turismo de Granada
Carmen juliá |
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El atún, fuente de proteínas y de salud
Con una simple lata de atún se hace una sabrosa tortilla francesa; una rica ensalada que puede compartir espacio con casi de todo, desde los clásicos lechuga, tomate y cebolla hasta maíz, remolacha
ana santiago |
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Las múltiples propiedades de las croquetas para tu salud
No es un alimento básico ni un plato para todos los días, pero puede tener tantas ventajas nutricionales que ya cuenta hasta con un día internacional
fermín apezteguia |
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Los mejores crepes del mundo
La disposición medieval de sus calles denota el extraordinario estado de conservación de una ciudad fundada por los romanos hace más de 2.000 años
elena sierra |
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¿Cómo se descubren y se eligen los vinos del futuro? Consejos de una experta enóloga
La enóloga se dedica a comprar vinos 'del futuro': los elige en abril pero no recibe el producto hasta dos años más tarde. Así trabaja una profesional empleada en una de las mayores distribuidoras deEuropa
elena sierra |
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La alcachofa, un 'bien' más allá de su famosa dieta
Una de las joyas gastronómicas de nuestra vega empieza a llegar a los mercados
jesús lens |