Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
En la segunda edición del concurso culinario convocado por la DOP de este fruto tropical, dos mujeres se hicieron con los primeros puestos en los apartados profesional y amateur. Entre los nueve participantes han aportado nuevas propuestas al recetario de este peculiar producto
Una Alhambra con | Marto Pariente, escritor
No le gusta el dulce y disfruta probando sabores nuevos. Marto Pariente, cuya obra está publicada en la Série Noire de Gallimard, escribe sobre entornos rurales
Herencia de las tradiciones culinarias de Extremo Oriente, atesora propiedades energéticas y aporta mucho umami a los platos
Ayuntamiento informa
Una veintena de empresas se darán cita en este importante evento, que contará también con un Concurso Gastronómico basado en este fruto tropical
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Este estilo de hamburguesa tiene sus raíces en un proceso de preparación único que transforma ingredientes básicos en una experiencia de sabor única
En marzo, Granada acogerá un evento de la Guía Michelin organizado por Cervezas Alhambra con motivo de su centenario para entregar las placas Bib Gourmand
Hablamos con Daniel Castro, el sumiller de La Finca, sobre cómo ha sido la temporada, de la acogida de un maridaje que propone un 70% de vinos andaluces y de nuevas tendencias y cultura vitivinícola
Gastrohistoria
A pesar de que ahora sean una de las estrellas en la carta de Lhardy, llegaron al centenario restaurante madrileño gracias a una apuesta
Gastrobitácora
Mercagranada se ha marcado como objetivo generar sinergias entre los mayoristas y el sector de la restauración, comenzando por el siempre espectacular despiece del pescado
Una Alhambra con | Andrea Aguilar–Calderón, escritora
El concepto de 'ciudadana del mundo' encuentra en la escritora costarricense Andrea Aguilar-Calderón su versión más depurada
Patrocinio
El próximo jueves, 28 de noviembre, es Día de Acción de Gracias y en Granada podrás disfrutarlo con comida y música que te trasladarán al otro lado del Atlántico
Nuevo premio
En total, las queserías de Granada han logrado 10 galardones en los Mundiales del Queso
Una investigación de la Universidad del País Vasco revela que los servicios de salud tienen en toda España serias carencias en la atención de la celiaquía