Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
Gastrobitácora
Tomarse un respiro para algo tan sencillo como tomar una caña con su tapa y pasar un rato escribiendo a mano te reconcilia con esa vida sin prisas que tanto se echa de menos
Gastrohistoria
A pesar de que publicó decenas de libros de cocina entre 1936 y 1974 su historia había permanecido hasta ahora en el olvido
Resulta ideal para las dietas de adelgazamiento por su gran contenido en fibra y sus propiedades diuréticas que eliminan toxinas
Con Nombre Propio | Rolando Montenegro
Rolando Montenegro es propietario de Despiertoo Specialty Coffee, una cafetería de especialidad que desde hace dos años ofrece uno de los mejores cafés de la ciudad
José Luis Gamarra se jubila tras haber pasado los últimos 33 años de su vida en una misma cocina: la de Nuevo Restaurante Hermanos Urquiza, situado en la calle Navas. Le visitamos para hacer un repaso de su trayectoria
Gastrobitácora
Un curso-cata de aceites en Pilsa Educa me hace recordar la importancia del oro líquido. Los maridajes en el Lemon Rock con las Cervezas 1906 siempre sorprenden
Una Alhambra con... | Brígida Jiménez Herrera, doctora en Farmacia y especialista en aceites
El aceite de oliva es su pasión y su profesión. Dirige el Centro IFAPA de Cabra dedicado a la investigación, transferencia y formación en olivicultura
Gastrobitácora
Sergio González y Nacho Rodríguez no dejan de crecer en Firmvm de Almuñécar que, junto a El Conjuro de Calahonda, marcan el paso de la mejor gastronomía de nuestro litoral
Gastrohistorias
El plan de estudios de la primera escuela española de hostelería abierta en Madrid en 1908 era tan largo como ambicioso
Con Nombre Propio | Miguel Molina
Miguel Molina es el chef y propietario del Restaurante Molino del Puente, un lugar que siempre apuesta por la materia prima granadina
Asador Curro dio comienzo a sus III Jornadas Gastronómicas del atún, que se prolongan hasta el 26 de mayo, con el ronqueo de un espectacular ejemplar de 220 kilos, ejecutado por Daniel Garrido, maestro de Barbate
Una Alhambra con | Francisco Galisteo, bioquímico y catedrático de Física
Es un gran científico y un gran aficionado a la buena cocina. Le encanta comer fuera de casa y disfruta probando diferentes gastronomías del mundo