Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Una Alhambra con | Helena Martínez, música
«La escena musical granadina es interesantísima»
Es vegetariana y le gusta la pasta. De Venecia recomienda visitar los 'bakaro' y tomar cicchetti. Además de la clásica, oye música folclórica y mucho flamenco
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Sergio Lara, finalista del XV Campeonato Nacional de Parrilla de San Sebastián Gastronomika
El cocinero de Asador de la Reina es el único andaluz que competirá por el codiciado galardón, y lo hace por tercer año consecutivo
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El pescado de siempre, pero de otra manera en Granada
Al principio, sorprenden. Recetas exóticas y platos de fuera. Al poco tiempo están presentes en tantas cartas que resultan repetitivos. Reivindicamos el producto de toda la vida, pero elaborado de otra manera
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Gastrobitácora
Cenar sin prisas ni agobios y comer con calma
Cervezas Alhambra organiza Cenas Sin Prisa en El Claustro, Lumbre y Carmen de Aben Humeya y Los Patos propone un menú a cuatro manos entre su cocinero local y el invitado, Carlos Julián, de Restaurante Ampar
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Una Alhambra con | Manuel Sicilia, cineasta, productor y director creativo en Rokyn Animation
«La aventura es atractiva y conecta bien con el público»
Ha ganado dos Goya, ha estado nominado al Oscar, tiene ocho proyectos en marcha a la vez y antes de fin de año estrenará 'Estela', un nuevo corto de animación
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Con Nombre Propio | Manmen Molina
La repostera de Granada que sorprende con sus tartas de queso y dulces americanos
Manmen Molina es la propietaria y repostera de Estapallorarle, un negocio de pastelería astesana ubicado en el barrio de la Chana
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La revolución del Mercado de San Agustín en Granada: de chacinas a sushi
El emblemático enclave de la capital ya no es solo un mercado de abastos al que ir a comprar pescado, carne y fruta, ahora también es posible disfrutar de la comida en sus puestos de restauración
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Una Alhambra con | María Higueras, profesora de Comunicación Audiovisual
«La investigación es una buena salida profesional»
Viene enamorada de la gastronomía portuguesa tras vivir en Lisboa. Ve series de televisión por trabajo y defiende la investigación como salida profesional
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Gastrobitácora
¡Qué lata de cordero, oigan! De cordero... segureño
La presentación en Oleum de las jornadas gastronómicas dedicadas al cordero segureño me hicieron recordar una maravillosa, larga y bien servida comida por tierras de Huéscar...
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Una alhambra con... José María Pérez Zúñiga | Escritor y profesor en la UGR
«Nos fuimos a América siguiendo los pasos de Ayala»
Tener un padre diabético le alejó de los dulces. Recuerda los sabores marinos de Garrucha y ha publicado una novela de viajes y noir, 'El viajero invisible'