Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Una Alhambra con... Susana Martín Gijón | Escritora
«En 'La Babilona, 1580' puse el foco en la mayoría social»
Se documenta para su siguiente novela y ha venido a Granada a ver, mirar y escuchar. De la mano de amigas cicerone ha conocido mejor nuestra gastronomía
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Gastrobitácora
Pinchitos morunos, el sabor del verano
Avanza agosto y sentimos que el verano empieza a languidecer. Para evitar ataques prematuros de melancolía, nada como una buena barbacoa con sus pinchitos y sangría
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Gastrohistoria
Los comensales de la tabla redonda
Antecesora del menú del día fue un sistema muy popular en hoteles y casas de comidas para que todos los clientes comieran lo mismo
Ana Vega Pérez de Arlucea |
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Gastrobitácora
Pinchitos morunos, el sabor del verano
Avanza agosto y sentimos que el verano empieza a languidecer. Para evitar ataques prematuros de melancolía, nada como una buena barbacoa con sus pinchitos y sangría
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Permanente evolución en María de la O
No dejan de cambiar cosas, siempre para mejorar, en el restaurante de la Carretera de la Sierra que este año consiguió su primer Sol Repsol. Cocina ácida, salsas y raíces granadinas conforman la piedra angular de la propuesta gastronómica desarrollada por Chechu González y su equipo, perfectamente cohesionado y en estado de plenitud
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Destinos con sabor
Siempre nos quedará París. Ahora, el París olímpico no es el momento
Pablo Amate |
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Una Alhambra con | Enrique Montiel De Arnáiz, abogado y escritor
«Trato de plasmar el proceso real español en mis novelas»
Abogado gaditano, entrenador de baloncesto y autor de novela negra y ciencia ficción, a Montiel de Arnáiz le encantan el humor, la ironía y el sarcasmo
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El sueño de 'El Embarcadero' en la Costa de Granada
Los hermanos Antonio y Daniel Lorenzo se han quedado con el establecimiento donde sus padres se conocieron y trabajaron hace décadas. Su objetivo es convertirlo en otro espacio de referencia en la Costa Tropical, como ya es El Conjuro de Calahonda. Tiene dos espacios, uno a pie de playa y una terraza muy especial, Chacha 28
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Gastrohistoria
¿De dónde vinieron las gambas a la plancha?
Es el plato icónico del verano que triunfó en la posguerra cuando solo en Madrid llegaron a consumirse 10.000 kilos al día en 1945
Ana Vega Pérez de Arlucea |
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Gastrobitácora
Los 'Versos sueltos' de la cocina granadina
Mertxi Miranda y Víctor Rodríguez son las manos, las sonrisas y los cerebros del restaurante más pequeño de Granada. Sólo diez personas por servicio para disfrutar al máximo
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Una Alhambra con | José Piqueras, escritor
«La cerveza fría puede ser altamente inspiradora»
José Piqueras vive en Adra, pero trabaja en Granada varios días a la semana. Pasa las vacaciones en La Alpujarra y le salen muy bien los platos de cuchara
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Una Alhambra con | Mercedes Salvador, emprendedora
«'Adopta un bar de pueblo' sería un gran eslogan»
A Mercedes Salvador le gustan las palabras y los proyectos pero, sobre todo, cumplirlos. Defiende la economía circular y el km. 0, pero de verdad. Y lo profesa