Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Gourmet
Comer bien respetando los preceptos de Semana Santa en Granada
Es época de rituales, también en lo gastronómico, y quienes decidan pasar este periodo vacacional en la costa granadina tienen variadas propuestas para disfrutar de una buena comida sin vulnerar los mandatos religiosos. El bacalao o las torrijas son opciones muy típicas en estas fechas de descanso pero también de penitencia
Sergio Sebastiani | -
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Los sabores de la Semana Santa de Granada
En esta época del año la gastronomía también juega un papel protagonista, con multitud de platos típicos como el potaje de vigilia, los buñuelos de bacalao y las torrijas
Alberto Flores | -
Gastrobitácora
Con Leonardo Padura en La Brujidera
El Premio Princesa de Asturias de las Letras disfrutó de vinos granadinos y otros productos de la provincia en una taberna clásica
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Una Alhambra con... Jesús Serrano
«Para un cocinero es importante salir a comer fuera»
Es de Íllora, un estudiante brillante y se muestra orgulloso de sus raíces. Destaca las migas de su abuela Isabel y las croquetas de su abuela Rafaela
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El restaurante granadino que mejor cuida la carne de Sierra Nevada
Lemon Rock organiza unas jornadas gastronómicas con la vaca pajuna como protagonista hasta el próximo jueves 21 de marzo
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La taberna donde Leonardo Padura disfrutó de los vinos de Granada
El Premio Princesa de Asturias de las Letras estuvo en La Brujidera tras su presentación en Librería Picasso disfrutando de los productos de la provincia
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El restaurante peruano de pura cepa en el centro de Granada con el mejor ceviche
La Causa es el restaurante granadino que ha apostado por una cocina peruana auténtica y de pura cepa, jugando con algunos ingredientes locales
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Gastrobitácora
Álvaro Arriaga: mi amor platónico
Todos los platos del actual menú degustación de Restaurante Arriaga son soberbios y espectaculares
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Una Alhambra con | Sara Cazzoli, doctora en astrofísica
«Conocer lo lejano ayuda a comprender lo más cercano»
Le gustan platos tan españoles como las alcachofas o la tarta de Santiago. Está convencida de que la divulgación científica llega, entre otras vías, por los bares
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Gastrobitácora
El asador con el mejor cochinillo de Granada
El mito del eterno retorno se hace carne en Asador Curro con sus ya clásicas jornadas dedicadas a esa exquisitez que es el cochinillo
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Con Nombre Propio | Juan Manuel González
La cafetería en pleno centro de Granada que triunfa con su reputado barista
Juan Manuel González es propietario de La Finca Coffee, un establecimiento de café de especialidad ubicado en pleno corazón de Granada
Alberto Flores | -
Federico García Lorca, para comérselo en Granada
Un espectacular banquete teatralizado por el alumnado de la Escuela de Hostelería y Hurtado de Mendoza y Sabor Granada muestra las inmensas posibilidades gastronómicas y turísticas del legado lorquiano cuando se trabaja bien, hasta el punto de que la Diputación lo llevará a la próxima edición de FITUR