Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Los muchos y variados riesgos de comer chanquetes
pablo amate | -
«La mala calidad de sueño conlleva mala alimentación»
Gregorio Mora lleva veinte años estudiando el sueño y nos da pautas y consejos nutricionales para mejorar su calidad y aprovechamiento
Jesús Lens | -
Gastronomía
Nuevas propuestas para los 'Menús con encanto' de Granada Gourmet
Durante el mes de octubre Oferplan ofrecerá varios menús degustación con descuentos de hasta el 50% para descubrir los platos más deliciosos de Granada
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Conoce los siete bares de barrio de Granada con Soletes de la Guía Repsol
La Guía ha publicado una nueva ración de sus reconocimientos más informales, destacando los siguientes establecimientos de la capital granadina: La Zarzamora, El Alpujarreño, Altamura, Sintapujos, Entrevinos, Potemkin y El Santo
JESÚS LENS | -
¿Crisis? ¡Pescado congelado!
La recesión ha disparado los precios, pero no por eso hay que dejar de comer productos de mar; los congelados conservan las propiedades nutricionales del fresco y resultan más baratos
FERMÍN AZPETEGUIA |
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Guía definitiva para cortar jamón en casa como un profesional
Es el tótem ibérico, un manjar único en el mundo que nace en las dehesas. Con paciencia, apetito y un buen cuchillo, paladeará la gloria
Julián Méndez | -
Pléyade de estrellas en San Sebastián Gastronomika
La brillante 24 edición del 'Sundance' de los congresos gastronómicos contó con doble presencia granadina en sus prestigiosos concursos: Sergio Lara a la parrilla y Rosa Macías con su ensaladilla rusa
Jesús Lens | -
Las 'papas' asadas más famosas de Granada
José Antonio Guerrero es propietario de Papas Fortuny, un asadero de patatas ubicado en el Realejo con gran éxito en la ciudad
Alberto Flores | -
¡Al rico chambi helado!
También llamado corte, el sándwich de helado entre dos galletas fue la estrella de los dulces fríos durante la primera mitad del siglo XX
Ana Vega Pérez de Arlucea |
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Chupar hasta las cabezas
PABLO AMATE | -
«El menú diario de los jugadores lo hacen nutricionistas»
El presidente del CB Granada–Covirán es de gustos gastronómicos clásicos, poco dulcero, amigo de las carnes y un buen disfrutón
Jesús Lens | -
Maestros Culinarios
Raúl Sierra y su cocina de autor
Atelier Casa de Comidas, reconocido con un Bib Gourmand de la guía Michelin, es un restaurante de visita obligatoria para todos los amantes de la buena cocina
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Aguacate, el caviar del campo
Es uno de los superalimentos más codiciados por sus muchas y variadas propiedades para el organismo. Es una de las joyas de nuestra Costa Tropical y está cada vez más presente en la carta de los restaurantes granadinos, combinado de formas diferentes. Además, el aguacate es la base del guacamole, la famosa salsa mexicana
Jesús Lens |
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La madre de todas las fideuás
María Martínez Puig tiene todas las papeletas para ser considerada la auténtica inventora de este plato que creó en los 40 en Casa Barrina de Gandía
Ana Vega Pérez de Arlucea | -
Marca España, ¿dónde?
PABLO AMATE |