Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Tradición y modernidad en La Alpujarra
Recorremos una comarca con enorme personalidad gastronómica en cuyos restaurantes se trabaja una cocina variada y muy rica, en todos los sentidos de la expresión. Hay vida más allá del plato alpujarreño
Jesús Lens | -
Bares de barrio
pablo amate | -
«Nunca he visto el arroz tres delicias en China»
Siete años lleva Inma Bonet en China. Adaptada a su cultura, también la culinaria, le encanta probar platos diferentes y echa de menos el jamón
Jesús Lens | -
Leer, cenar y compartir
Esta semana es necesario hablar de una aventura gastronómica vivida en Barcelona durante la celebración del premio Planeta. Cenar en Compartir es toda una experiencia
Jesús Lens | -
El cocinero que busca nuevos retos en la provincia de Granada
Miguel Hurtado es el jefe de cocina de Café Bar Pepín, un establecimiento en Píñar al que llegó tras varios años dedicado a la hostelería en Granada capital
Alberto Flores |
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Los vendedores de felicidad de los restaurantes de Granada
A pesar de que el trabajo de sala en los negocios de hostelería es muy importante, todavía hay quienes no valoran lo suficiente la labor que llevan a cabo cada día de estos profesionales
Alberto Flores | -
Qué pasará con el aceite de oliva y otras cosas
pablo amate | -
«La sección de alimentación de Harrods es una catedral, todo un espectáculo»
Catedrático de filología inglesa, José Luis Martínez-Dueñas fue a Inglaterra con 15 años y no ha dejado de volver. Le gustan los pubs y la cocina mexicana
Jesús Lens | -
Experiencias gourmet a tiro de metro en Granada
El Metropolitano de Granada ofrece una cómoda conexión desde la capital granadina con diferentes municipios que cuentan con algunos de los restaurantes más interesantes de la provincia
Alberto Flores |
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El tabernero cosmonáutico de Granada
Alejandro García es propietario de La Taberna del Cosmonauta, un negocio que abrió sus puertas por primera vez en julio
Alberto Flores | -
Maestros Culinarios
Álvaro Arriaga, cocinero de altas miras
Es uno de los grandes, en todos los sentidos de la palabra. Reconocido con un Sol Repsol, aunque su restaurante está en las alturas, mantiene los pies bien apegados a la tierra
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La felicidad de Raúl Sierra en Jardín Cervezas Alhambra
Al presentar el menú, el chef de Atelier Casa de Comidas pronunció dos veces la palabra 'felicidad'. Es su máxima: ser feliz cocinando para hacer felices a los comensales
Jesús Lens |
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Ron, hielo y Hemingway: la fórmula del gran Constante
El gerundense Constantí Ribalaigua llegó a convertir El Floridita de La Habana en el bar más famoso del mundo
ana vega pérez de arlucea | -
Soledad, la peor dieta para la vejez
La falta de compañía favorece la desnutrición, sobre todo en los mayores, con sistemas de detección del hambre más debilitados
Fermín Apezteguia |