Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Condumios fiesteros
pablo amate |
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«Cuando estoy lejos tengo nostalgia de las habas con jamón»
Javier Valenzuela se declara políticamente incorrecto al hablar de gastronomía. No soporta las comidas interminables y le gustan los platos rápidos y sencillos
Jesús Lens |
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Premios Gastroturísticos IDEAL 2022
IDEAL premia a lo mejor del sector granadino en cinco categorías: Mejor Hotel, Mejor Cocinero, Mejor Alojamiento Rural, Mejor Taberna y Mejor Restaurante
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El Claustro: a bocados con la provincia
El menú de verano del restaurante del hotel Santa Paula es una reivindicación, una celebración de la gastronomía de Granada en la que el cocinero Rafael Arroyo hace parada en todas sus comarcas
Jesús Lens |
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El hostelero que lleva la hamburguesa a la excelencia en Granada
Santiago Salgueiro es fundador de La Pepita Burger, una cadena de restaurantes especializada en hamburguesas premium
Alberto Flores |
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Hamburguesa, de restaurante San Remo
Sergio González Hueso |
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Las mejores propuestas de carne en Granada para barbacoa
Se plantean propuestas variadas a la hora de elegir las carnes, desde la típica panceta o los pinchitos hasta gruesos chuletones, pasando por el asado argentino
sergio sebastiani |
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Ruta de las ventas
pablo amate |
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«El mejor tomate es el recién cogido de la mata»
A Migue Haro, bajista de Niños Mutantes, le gustan las setas y el producto de temporada y da vida extra y creativa a las servilletas de la taberna Palo Cortao
Jesús Lens |
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Los tres finalistas de GranaJovenChef
Jesús Lens |
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Fontedei gana el premio de FEOCAN
Jesús Lens |
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Pavías de bacalao con tomate, de 'El Rincón de Qrro'
Sergio González Hueso |
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Pimienta, la bolita mágica
Cómo usar y disfrutar de la reina de las especias, capaz de realzar el sabor de casi cualquier plato
encarna peláez |
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El restaurante de Granada que lleva sus productos de la huerta a la mesa
La despensa de La Cantina de Diego es la propia huerta de Diego Higueras, situada a apenas 500 metros del restaurante. El cocinero le dedica tiempo, mimo y atención para conseguir verduras frescas, naturales y sabrosas, cultivadas 100% de manera sostenible
Jesús Lens |
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El cóctel con vino español que enamoró al mundo
Fresco y delicioso, el sherry-cobbler fue el combinado más popular del siglo XIX gracias al hielo picado y la pajita
ana vega pérez de arlucea |