Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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La Granada académica saca buena nota
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo celebró su asamblea en Granada el pasado fin de semana y entregó sus premios anuales. La provincia conquistó a los académicos y periodistas con su buen hacer
Jesús Lens | -
Alcohol: sonrisas y lagrimas
pablo amate | -
«He cerrado contratos con autores en los bares»
Mariana Lozano es la editora y dueña de la granadina Esdrújula Ediciones y sabe de la importancia de los bares y restaurantes a la hora de hablar con los autores
Jesús Lens | -
Gastronomía
Al Punto y Coma prepara un menú degustación para conmemorar el V centenario de la 1ª vuelta al mundo
Cuando se cumplen 500 años de la primera circunnavegación al globo terráqueo, el Restaurante Al Punto y Coma ha querido rendir homenaje a este viaje que cambió la visión del mundo y marcó el inicio de una revolución en la gastronomía con la llegada de nuevos productos a las cocinas.
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Tequeños, de 'Yavú'
Sergio González Hueso |
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«Granada está ahora mismo a punto de caramelo»
Rosa Vañó reivindica la calidad de los productos granadinos y el nivel de restaurantes y cocineros de la provincia, a los que la Academia quiere dar visibilidad en el resto de España
Jesús Lens | -
Jornadas de fin de semana gastro
Jornadas Matanceras en Puebla de Don Fadrique, cochinillo en Asador Curro y celebración del Sol Repsol en Damasqueros
Jesús Lens | -
A granel: la compra personalizada en Granada que mira por el bolsillo y por el planeta
Se extiende la costumbre de comprar a granel. Hablamos con la dueña de uno de esos comercios y con una clienta asidua que busca calidad, trato personalizado y sostenibilidad ecológica
Jesús Lens | -
Aceite de girasol: ¿Truco o ardid?
pablo amate |
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«La gastronomía es un activo cultural de un país»
Coordinadora de la exitosa exposición dedicada a Mariano Fortuny Madrazo, Mar Villafranca habla de su pasión por la cocina italiana y por el pescado frito
Jesús Lens | -
Menús de categoría y música en vivo en pleno corazón de Granada
En la ciudad hay varios establecimientos como Lemon Rock, Callejón del Gato o 4U Hostel que ofrecen una propuesta que va más allá del paladar: toda una experiencia gastronómica cargada de acordes y sabor
ALBERTO FLORES | -
Comer para una mente sana
Una dieta adecuada puede ayudarnos a alcanzar un mayor bienestar emocional y a mitigar, al menos en parte, el estallido de la enfermedad mental que acompaña a la pandemia de covid
Fermín Apezteguia | -
Ostras Gillardeau, de Puerta del Carmen
Sergio González Hueso |
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Maestro de cocina y esclavo de un presidente
Varias investigaciones descartan que un retrato del Thyssen represente a Hercules Posey, cocinero de George Washington
ana vega pérez de arlucea | -
Mantener la comida caliente ahí fuera
Formas de que carnes y pescados no pierdan su temperatura aun cuando se comen en el exterior, en una terraza al aire libre, sin que sea necesario mandar el plato a calentar
Jesús Lens |