Restaurante Bos Taurus by Aitor Pozuelo de Cijuela se alza con el primer premio | Granada corona a sus nuevos reyes de la Ensaladilla Rusa en una gran jornada gastronómica para la hostelería granadina organizada por Media&Chef en la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza, con el patrocinio de Cervezas Alhambra
Raúl Rodríguez, fundador de Pizzería Vulcano, consolida a Granada en el mapa nacional de la pizza gourmet
El chef Nicolás Sánchez, integrante de la selección española de cocina, preparó unos espárragos al ajillo con aceite de oliva virgen extra Montes de Granada
José Antonio, jefe de cocina de Lemon Rock, preparó unos espárragos en tempura de cerveza negra con almejas y yema curada en soja
Muñoz deja constancia en la costa de Granada de la riqueza que ofrece la comunidad de Madrid, tanto en la vega como en la sierra
El estrella Michelin Iván Muñoz y el chef de Firmvm, Sergio González, crearon un menú que no dejó lugar a la indiferencia
La empresa granadina Peñagallo muestra la versatilidad de las clásicas chips en cocina a través de recetas crujientes y vistosas
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Pilar Molina nunca imaginó que su carrera como docente también la convertiría en una maestra de los dulces, y en toda una figura de la repostería granadina, con fama ya en el extranjero. Ella es la que cocinera que se esconde detrás de 'La Tarta de la Madre de Cris' un establecimiento especializado en tartas de queso que, en muy pocos años, se ha consolidado como un referente de este dulce
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El chef Ismael Delgado ofreció una elaboración con jurel, tomate, caballa y aguacate durante uno de los talleres de cocinado con productos de Sabor Granada
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Su chef y propietario David Perea realizó un bonito semicurado con baba ganush y salsa cítrica de yogur, una receta cargada de matices y con productos locales
La cocina hecha arte ha sido la constante del menú con estrella Michelin que se ha disfrutado hoy en Ruta del Veleta
El cocinero David García, chef de Corral de la Morería, explica el concepto gastronómico del restaurante y la conexión entre flamenco y cocina
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Los productos más típicos de la costa tropical granadina se han convertido en los grandes aliados de las mejores salsas picantes de Europa, que curiosamente tienen un nombre tan autóctono como el de Sierra Nevada y, peculiarmente, vienen de la mano de un medio 'granaíno' y californiano
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Samuel Hernández, chef propietario del Restaurante Cala, preparó durante los talleres de Granada Gourmet un aguachile verde con toques de la Costa Tropical granadina
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El único restaurante italiano en España reconocido con el prestigioso galardón culinario ha cocinado con el equipo de Arrozante, el restaurante del hotel Barceló Granada Congress
Representantes de las instituciones han participado en la inauguración del certamen gastronómico organizado por IDEAL
En este rincón idílico de la Costa Tropical se dan la mano la cocina tradicional y la más innovadora
