Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Mercadillos navideños de Europa
PABLO AMATE | -
In Braserito veritas
El conocido restaurante de la calle Virgen del Rosario se estrena en el mundo de las catas con la bodega Vallobera de la localidad alavesa de Laguardia
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«Me gusta investigar y probar cosas nuevas en cocina»
A Carmencita Calavera le gustan los bares donde se siente como en casa. En la Taberna Los Trastos hablamos de rock, giras y los nuggets de pollo de Rozalén
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Ferrán Adriá: «Granada necesita definir su gastronomía a partir de la herencia árabe y la execlencia de sus productos»
Ferran Adrià participó en el foro Granada Conectada y, de la mano de CaixaBank, dejó su magisterio en nuestra tierra. Habla de las tapas y de la estrella Michelin, de la identidad de la cocina granadina, el Km. 0, la sostenibilidad y la conciliación familiar y profesional. También repasa su trayectoria y cuenta en qué proyectos está inmerso ahora mismo
Jesús Lens | -
Degusta Granada
Sancho Casual Burger abre un nuevo templo para los amantes de las hamburguesas en pleno centro
La marca granadina cumple cartorce años liderando el sector de las hamburguesas gourmet en Granada
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Álvaro Arriaga y Casa Ysla, de la mano
Nace PaladeA, una propuesta de 13 platos cocinados para llevar y comer en casa, preparados por el prestigioso chef y distribuidos a través de la popular pastelería
Jesús Lens | -
Los chefs de Granada apuestan por las setas en sus menús
Proporcionan muchas alternativas en el mundo culinario, aunque a diferencia de los demás vegetales suelen ser silvestres y no se cuenta con ellas siempre que se quiere, todo depende de lo que la naturaleza quiera ofrecer
sergio sebastiani | -
Cocina cinegética y venatoria
pablo amate | -
El Vermú de Garaje granadino, entre los mejores de España
El popular Curro Marín ha conseguido 92 puntos en la prestigiosa Guía Peñín, lo que vuelve a situar a su vermú en el Top español un año más
Jesús Lens |
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Setas eringii con huevos y ajos, de 'Palo Cortao'
Sergio González Hueso | -
El hostelero de Granada que busca enamorar desde las brasas
Juan Carlos Hita inaugura La Casona de Santiago, un asador de carne en pleno corazón de La Zubia con el carbón de encina como protagonista
Alberto Flores | -
Los ministerios y la ciencia
Del recetario editado por el Ministerio de Consumo saltamos a la curiosa historia de la gastronomía institucional
ana vega pérez de arlucea | -
«El cara a cara, mirar a los ojos, es la esencia de los bares»
El idilio de la escritora Elvira Sastre con Granada viene de antiguo. En La Tertulia recupera el recuerdo de momentos irrepetibles y habla sobre poesía y cocina
Jesús Lens |
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Salvaje, sin tapujos ni etiquetas, así es la cocina de este restaurante de Granada
Su completa oferta resulta de lo más atractiva para cualquier momento del día
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Novillo argentino, del restaurante 'Vuelta y vuelta'
Sergio González Hueso |