Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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La cocina tradicional de la familia Corleone
El festival Granada Noir desvelará los secretos culinarios de 'El Padrino' en una cena clandestina donde se degustarán platos muy especiales
JESÚS LENS |
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Ir (y salir) a hacer la compra
Una de las actividades cotidianas por excelencia, hacer la compra, se puede convertir en uno de los factores decisivos a la hora de alargar nuestra vida
jesús lens |
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Paco Morales y sus Aires del sur
El cocinero cordobés de Noor, reconocido con una estrella Michelin, ficha por IDEAL | En mi primer artículo para este periódico me gustaría explicarles cuál es mi intención: voy a intentar que sea una ventana abierta para aquellos proyectos que no tengan voz y, desde esté rincón, poder dar un altavoz de excelencia y calidad a personas, equipos, instituciones o proyectos que se lo merezcan
Paco Morales |
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Cuando los puerros anuncian el otoño
Marcos Pedraza, de La ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga nos abren una nueva temporada de puerros
marcos pedraza y álvaro arriaga |
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Gastrobares, la alta cocina al alcance de todos los bolsillos
Bajo esta premisa, son muchos los chefs españoles que se reinventan, convirtiendo sus establecimientos en 'bistrós' o 'gastrobares',para acercar sus cocinas a todos los públicos
aida ortiz |
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Cocina con encanto, gastronomía con esencia granadina
El último fin de semana de septiembre, los granadinos y visitantes tendrán la oportunidad de degustar cuatro menús elaborados por destacados chefs de Granada
Aida Ortiz |
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«Los productos de Granada son fundamentales para llegar lejos»
Álvaro García hace una decidida apuesta por los productos locales como ingredientes esenciales de su restaurante, Zarcillo Gourmet, una apuesta que redoblará con su nueva carta
Jesús Lens |
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Nuevas formas de cocinar con los talleres de Granada Gourmet
Durante todo el fin de semana, profesionales del sector desvelaránsus trucos y secretos y permitirán a los participantes acercarse un poco más a la figura del anfitrión perfecto
Aida ORTIZ |
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La III Quisquillá de Motril finaliza hoy con la subasta de pescado
El Ayuntamiento va iniciar los trámites para que la quisquilla de Motril tenga un distintivo de calidad diferenciador
IDEAL |
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Cuatro vinos de Muñana, premiados en CWSA
Cuatro de sus vinos vinos galardonados en uno de los certámenes internacionales de mayor prestigio
jESÚS lENS |
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Andalucía, sabor marino
Más de 800 kilómetros de costa entre el Atlántico y el Mediterráneo para gozar una cocina marinera esencial y diversa basada en el producto más fresco
ESPERANZA PELAEZ |
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Entre sabores, texturas y aromas
Granada Gourmet ofrecerá la oportunidad de asistir a Catas Dinámicas, durante los días 27, 28 y 29 de septiembre, dirigidas a todos los públicos y centradas en productos como el vino, los encurtidos, chocolates o aceites
AIDA ORTIZ |
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Las mil caras del cansancio
Los hábitos de vida influyen en la fatiga, uno de los síntomas más referidos en las consultas y, al mismo tiempo, más difíciles de valorar debido a la abundancia de causas
Camilo Silva Froján |
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Nécoras para los más pacientes
El cangrejo nadador de carne más yodada y dulce es un lujo para los comensales que disfrutan comiendo con las manos
esperanza peláez |
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Vino, el otro pilar de la alta cocina
El mayor evento gastronómico de la provincia pondrá a disposición de los amantes de la buena mesa una serie de catas y maridajes, con los que descubrir una nueva forma de degustar los caldos del país y los granadinos
AIDA ORTIZ |