Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Los pasiegos que conquistaron el hielo
Numerosas familias cántabras triunfaron en la Francia de principios del siglo XX vendiendo helados. Entre ellas estuvo la saga Ortiz-Martínez, creadora de la marca Miko
Ana Vega Pérez de Arlucea |
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Cocina a 14 manos con sabor a Granada
Una experiencia única, de la que podrán disfrutar los asistentes al mayor espectáculo culinario de la capital granadina
AIDA ORTIZ |
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Disfrutar de los huevos fritos
Marcos Pedraza, de La ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga cocinan unos buenos huevos fritos
marcos pedraza y álvaro arriaga |
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La despensa del planeta
La acuicultura es ya una alternativa real y necesaria para la alimentación humana | Visitamos los esteros gaditanos de doradas y lubinas
julián méndez |
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Los sabores de antaño en la cocina renovada de Cristina Figueira
Durante su formación y su entrega absoluta a la cocina de El Xato, Cristina realizó (y sigue realizando) una exhaustiva investigación del recetario tradicional, actualizándolo y aportando su toque personal
AIDA ORTIZ |
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El sabor de la tradición al servicio de la alta cocina
Yolanda León y Juanjo Pérez son un tándem creativo, un matrimonio que comparte inquietudes y un equipo profesional, capaz de poner sobre los fogones hasta la última de sus inspiraciones para ofrecer a sus clientes la mejor de las experiencias gastronómicas
AIDA ORTIZ |
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La magia de comer al aire libre en Granada
Cualquier lugar es bueno para compartir un rato distendido con familiares y amigos en torno a una buena comida. Si optamos por hacerlo al aire libre, las posibilidades de éxito aumentan en estas fechas
Tatiana Merino |
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Sardinas, más allá del espeto
Recetas locales y del Mediterráneo para disfrutar de un pescado accesible que está en su mejor temporada
E. PELÁEZ / T. MERINO |
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Comienza la cuenta atrás para la VI edición de Granada Gourmet
La gastronomía se viste de gala el último fin de semana de septiembre y enciende los fogones del mayor congreso culinario de la provincia
TATIANA MERINO |
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Para saborear el verano, recetas adaptadas a la temporada
Desde antaño, los platos han ido cambiando según la época del año. Hacemos un repaso por diferentes formas de preparar los alimentos habituales de los recetarios de invierno para que resulten frescos y apetecibles en estos meses tan calurosos
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El mejor trago de una noche de verano llega con el cóctel
La magia de elaborar nuevas y exquisitas bebidas a partir de combinaciones milimétricamente exactas es el arte que consiguen dominar los bartender más virtuosos. En Granada, multitud de bares se suman a la oferta de estos sensacionales brebajes
TATIANA MERINO |
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¿Cuál es el origen de la sangría, la bebida del verano? ¿Cómo se prepara?
No tiene buena prensa y, sin embargo, es una de las bebidas del verano. Reivindiquemos la sangría, un combinado muy español
JESÚS LENS |
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Hermanas de sal y vinagre
Anchoas del Norte y boquerones del Sur forman una pareja perfecta para el mejor aperitivo del verano
MARCOS PEDRAZA Y ÁLVARO ARRIAGA |
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Sentido homenaje del sector a Paco Rivas, chef jefe del Alhambra Palace
Más de 60 cocineros y personalidades de la hostelería rinden pleitesía a cuatro décadas de cocina en el Hotel Palace
