Restaurante Bos Taurus by Aitor Pozuelo de Cijuela se alza con el primer premio | Granada corona a sus nuevos reyes de la Ensaladilla Rusa en una gran jornada gastronómica para la hostelería granadina organizada por Media&Chef en la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza, con el patrocinio de Cervezas Alhambra
Raúl Rodríguez, fundador de Pizzería Vulcano, consolida a Granada en el mapa nacional de la pizza gourmet
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En España reinaron las calabazas vinateras mucho antes de que conociésemos las cucurbitáceas americanas o supiésemos qué diantres es Halloween
Talleres, ponencias, show cooking, venta de productos y un largo etcétera nos esperan en Murcia, que celebra congreso gastronómico
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Un plato de cuchara con toques tailandeses y mango de la Costa Tropical
El chef cordobés, galardonado con una estrella Michelin, nos presenta su Nanita Bar, un nuevo concepto gastronómico en el que la alta cocina se da la mano con la informalidad en la presentación de los platos, de manera que los clientes puedan disfrutar a un precio asequible de la calidad excelsa que caracteriza a la cocina de Morales
Es esta una época de platos de cuchara, que se elaboran en cualquier rincón de España, si bien con señas de identidad diferentes en cada región
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Ahora que llega el frío, es momento de disfrutar de los platos de cuchara, recios y contundentes, que forman parte de la más arraigada tradición culinaria española
Es perfectamente posible llevar a cabo un régimen de comidas respetuoso con el medio ambiente y ajustado a los patrones de la dieta mediterránea sin tener que prescindir de ningún tipo de alimento, ni siquiera carne
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La Costa Tropical granadina alberga uno de los pocos microclimas que permiten el cultivo de mangos en España, lo que nos brinda una ocasión de lujo para disfrutar de un producto único y repleto de posibilidades gastronómicas y culinarias
Los mangos son uno de los lujos gastronómicos que nos ofrece nuestra Costa Tropical. Ahora están de plena temporada
En la Feria Internacional de las Frutas y las Hortalizas de Madrid triunfan los platos elaborados con productos de Granada
La flor de los caminos se transformó en una joya gastronómica cuya recolección anima 20 pueblos de cuatro provincias castellanas
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Creaciones del conocido hostelero granadino Curro Marín
Un rico bizcocho de dos colores perfecto para un fin de semana de Difuntos
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Cinco referencias granadinas han obtenido galardón en los World Cheese Awards, los más prestigiosos en el mundo del queso
El autor egabrense fue un verdadero amante de la gastronomía de su tierra y estuvo tentado en un par de ocasiones de escribir sobre el arte culinario
