Inizio: la casa abierta en Granada de Rafael Arroyo e Irene Peters
El nuevo y libérrimo proyecto del cocinero y la jefa de sala, con el sumiller Daniel Castro, apela a la memoria gustativa, pero sin nostalgias
Jesús Lens
Granada
Una Alhambra con David Peña Checa
Los bocatas del Aliatar: histórica fast food granaína
Jesús Lens
Granada
Los mayores tienen que comer carne
José Enrique Campillo
Médico, catedrático de Fisiología yexperto en Nutrición y Alimentación
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Receta de pollo con mango de la Costa Tropical, coco y curry
Con esta receta llevamos un pedacito de Tailandia
Ana María García | -
Jornadas gastronómicas de otoño en Firmvm, en Almuñécar
Entre el 18 de noviembre y el 1 de diciembre, Firmvm anima a comerse y beberse el otoño
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Albidaya
Uno de los restaurantes más pujantes de la nueva Granada gastronómica
Albidaya es el proyecto personal de Ismael Abderrahaman y Jorge Seco, cocina con raíces andaluzas y toques de la gastronomía árabe
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Gastrohistoria
Del flaón plano al flan tembloroso
Las recetas nacen, crecen y cambian a veces tanto que no se parecen en nada a sus ancestros gastronómicos
Ana Vega Pérez de Arlucea | -
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Con Nombre Propio | José Morales
El granadino que cambió su vida por amor al café
Aunque estudió Relaciones Laborales, José Morales decidió dar un nuevo rumbo a su trayectoria profesional convirtiéndose en barista
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Comer sin ganas
Uno de los mayores placeres puede volverse una pesada carga cuando se padece una enfermedad crónica y nutrirse es más necesario que nunca
F.A. | -
Gastrobitácora
La cocina con alma y arraigo de Restaurante Picón
Es una de las aperturas más excitantes del año en la Granada gastronómica. En pleno centro, está triunfando la propuesta de cocina mediterránea a su manera de José Leyva
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Una Alhambra con | Juan Torres Molina, exhibidor cinematográfico y codueño del Madrigal
«Me gusta proyectar películas filmadas en Granada»
Juan Torres Molina mantiene abierto, contra viento y marea, el único cine que sobrevive en el centro de Granada. Proyectará tres películas 'gastro'
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Maestros Culinarios | Francis Rodríguez
«La provincia ofrece los mejores productos posibles»
Francis Rodríguez, presidente de la Diputación de Granada, cocina con Pablo Sánchez una receta con raíces y tradición en el marco de Maestros Culinarios
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Una alhambra con Juan Torres Molina
Jesús Lens se toma una cerveza con el copropietario del cine Madrigal en Mariscal Delicatessen.
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Concurso
Vota al Maestro Culinario 2024
Queremos descubrir al mejor cocinero popular de nuestra tierra y para ello te proponemos una sencilla votación con la que podrás ganar fantásticos premios
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Maestros Culinarios | Marifrán Carazo
«La gastronomía granadina está en un momento dulce»
Marifrán Carazo, alcaldesa de Granada, cocina con José Miguel Magín una receta netamente granadina en el marco de Maestros Culinarios
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