Gourmet
De alcaldesa de Salobreña a reinventarse como chef de alta cocina
Tras ocho años en el despecho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Sergio Sebastiani
Gourmet
Tras ocho años en el despecho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Una Alhambra con | María del Carmen Fernández López, 'La Mari' del Mesón Alegría
A Mari le gusta la cocina mediterránea y con raíces. Tanto que de niña esperaba cada año la Olla de San Antón
A pie de playa, junto al peñón de Salobreña y rodeado por un idílico paisaje, trabaja a diario Francisco Javier Toquero, el jefe de cocina del conocido restaurante-chiringuito La Bahía
Una semana estival donde se tiene más tiempo para leer y disfrutar del hedonismo de la mesa o el taburete. Pues no todo lo bueno sucede en un restaurante famoso y estrellado
A veces encuentras platos en la carta de bares y restaurantes cuyos ingredientes parecen enemigos irreconciliables, que ni casan ni maridan. Hasta que los pruebas
César Román repasa las principales características de una denominación de origen con más de 2.500 años de historia
La magia de elaborar nuevas y exquisitas bebidas a partir de combinaciones milimétricamente exactas es el arte que consiguen dominar los bartender más virtuosos. En Granada, multitud de bares se suman a la oferta de estos sensacionales brebajes
Remitido
El Restaurante Firmvm ha diseñado una propuesta exclusiva para disfrutar de la alta cocina local
Una de las varidades españolas de uva que mayor superficie ocupa en el mundo es autóctona de la antigua Corona de Aragón
No tiene buena prensa y, sin embargo, es una de las bebidas del verano. Reivindiquemos la sangría, un combinado muy español
Anchoas del Norte y boquerones del Sur forman una pareja perfecta para el mejor aperitivo del verano