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Motril ha recopilado en una guía de producto lo más renombrado de la despensa local, cuya combinación da lugar a platos para preparar en casa o degustar en restaurantes costeros
«Con lo que yo he sido», ha bromeado emocionado el magistrado jubilado en un homenaje en un abarrotado teatro Quijano de la capital manchega
Fruta tropical de intenso sabor que ya no hay que importar y que, además de muchas propiedades, es versátil en cocina
Gastrohistoria
El plato de casquería pasó de ser comida indigna y bocado de mera supervivencia a considerarse un icono de la cocina tradicional
Gastrobitácora
Con ocasión del próximo Encuentro Astur-Granadino en el restaurante Oleum, de 19 a 22 de noviembre, hablamos de uno de los platos por antonomasia de la cocina española
La gastronomía desempeña un papel esencial en Granada Noir, festival cultural que se celebra del 8 al 17 de noviembre. Varias de sus actividades transcurren en bares que preparan bocados especiales para la ocasión
Una Alhambra con | Esperanza de los Reyes, galerista
Lleva cuatro años en Granada después de haber vivido en varios lugares del mundo. Le encanta la cocina griega y la italiana y su galería está en la ruta Saborea sin prisa
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La Avenida Federico García Lorca se ha convertido en el punto de encuentro de moda. Grupo Vitale acaba de aterrizar con una nueva versión de La Mafia
La dieta puede resultar determinante en la terapia frente al tumor más varonil por su gran capacidad, según la ciencia, de evitar su progresión
Estamos en otoño y aún podemos disfrutar de ensaladas frescas, naturales, sanas, ricas y con producto de la tierra
Gastrohistoria
La palabra callo, que solo se usa en España, hace referencia a la parte más gruesa del primer estómago de los rumiantes
Gastrobitácora
Dejando al margen los de chocolate, es uno de los dulces que más me gustan y siempre que los pruebo, su sabor y textura me provocan una regresión que me hace viajar a la infancia
El 1 y 2 de noviembre en México se honra la memoria de los muertos, pero se hace de una forma completamente diferente a la que estamos acostumbrados en España
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El cocinero de Restaurante Mirador de Aixa se alzó con el galardón en el transcurso de una concurrida gala para profesionales de la hostelería celebrada en el Teatro CajaGranada
