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Motril ha recopilado en una guía de producto lo más renombrado de la despensa local, cuya combinación da lugar a platos para preparar en casa o degustar en restaurantes costeros
«Con lo que yo he sido», ha bromeado emocionado el magistrado jubilado en un homenaje en un abarrotado teatro Quijano de la capital manchega
Gastrobitácora
Creo que puedo darme por satisfecho con el año gastronómico que cerramos estos días. Hemos comido y bebido mucho y bien por ahí fuera. Ahora toca ir planificando 2024
Despensa
También conocido como alforfón, es una semilla –que no cereal– ideal para las personas celíacas, dado que no contiene gluten
Es tiempo de roscones de Reyes. Cada vez se toman antes y los hay de sabores muy diferentes. Visitamos un par de establecimientos donde combinan tradición y modernidad
Una Alhambra con Cristina Megía
Es celíaca y eso condiciona sus salidas gastronómicas, buscando sitios de confianza. Le gusta cocinar en casa, hacer su propio pan y tiene familia bodeguera
Patrocinio
El cultivo convencional a menudo implica el uso de una variedad de productos químicos para proteger los cultivos de plagas y enfermedades
Nutrición y salud
Se trata de una conocida especia con gran poder digestivo que aporta un sabor y aroma únicos a los platos y recetas
Es uno de los productos estrella de estas fechas tan señaladas y en restaurantes como Guapa y Rabiosa de Albolote no falta nunca en su carta. La preparan de formas diferentes para realzar su textura y su exquisito sabor
La familia del añorado fundador del restaurante Chikito entregó el reconocimiento a uno de los grandes genios de la cocina contemporánea española
Pienso en mi vida sin ellos y me da bajonazo total. De ahí que celebre la apertura de un bar en la localidad de Marchal como una de las noticias del año, un triunfo de la civilización
