El Circo del Sol convertido en gastronomía
El restaurante Cabaña Buenavista de Murcia eleva la gastronomía a la condición de flamante espectáculo teatral
Jesús lens
El restaurante Cabaña Buenavista de Murcia eleva la gastronomía a la condición de flamante espectáculo teatral
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El recién galardonado BeerMaster, Enrique de la Blanca, representará a Andalucía en la final nacional que Estrella Galicia celebrará en Madrid la próxima primavera
Pablo González se muestra optimista y confiado en el futuro de la profesión, dispuesto a asumir nuevos desafíos como el que le ha llevado a la cocina del restaurante Bahía
Antonio Martínez es feliz cocinando. Lo hace en Ruta del Azafrán, uno de los restaurantes con mejores vistas de Granada
El nuevo jefe de cocina del Alhambra Palace es un consolidado chef granadino que llega cargado de ilusión y repleto de aires de cambio
Mediterránea, así es la esencia de los fogones de Ana, jefa de cocina de uno de los emblemáticos cármenes del Albaicín
Un tabernero con alma granadina conquistado por el mundo del vino
Sin pelos en la lengua, tal y como es Ibrahim, habla el jefe de cocina de La Roka (Salobreña) sobre las nuevas tendencias, sus raíces, el mestizaje gastronómico y el sector de la hostelería
El maître del Hotel Helios propicia buen entendimiento entre sala y cocina para lograr el éxito y defiende las nuevas tecnologías
¿Es la tapa gratis signo de identidad o reflejo de tiempos a revisar? Una pregunta que replantea el jefe de sala de D'platos Serrallo
A pie de playa, junto al peñón de Salobreña y rodeado por un idílico paisaje, trabaja a diario Francisco Javier Toquero, el jefe de cocina del conocido restaurante-chiringuito La Bahía
César Román repasa las principales características de una denominación de origen con más de 2.500 años de historia
En uno de los privilegiados restaurantes que habitan en el corazón de la 'Plaza de las Flores', se encuentra este cocinero granadino, al que fascinan la cocina mediterránea y los arroces
Miguel representa bien al fiel profesional autodidacta que redescubre la profesión a diario. En su sala, las buenas maneras mandan
A finales de septiembre llegará la nueva carta del chef Ferreiro a Los Patos, una apuesta gastronómica especializada en arroces y en la que se incluirá un menú degustación